Bierbostel για άλογα: πλεονεκτήματα και κίνδυνοι

Τι είναι ακριβώς το bierbostel;

Το Bierbostel είναι η υγρή σάλτσα που απομένει αφού η κριθή και άλλα δημητριακά χρησιμοποιηθούν για τη διαδικασία ζυμώσεως. Αποτελείται κατά ένα μεγάλο μέρος από τα λεπτά υμένια και τα μη πεπτά τοιχώματα κυττάρων του κόκκου δημητρίων. Το φρέσκο bierbostel περιέχει περίπου 75 έως 80 τοις εκατό υγρασία, γεγονός που κάνει να χαλάει γρήγορα. Η ξηρή ουσία περιέχει ωστόσο σημαντικές ποσότητες ακατέργαστης πρωτεΐνης — κατά μέσο όρο 25 έως 30 τοις εκατό σε βάση ξηρής ουσίας — και ένα σχετικά υψηλό ποσοστό ακατέργαστης ίνας περίπου 20 τοις εκατό. Με αυτόν τον τρόπο, φαίνεται με την πρώτη ματιά ένα ενδιαφέρον προϊόν, αλλά το υψηλό ποσοστό υγρασίας σημαίνει ότι χρειάζεσαι μεγάλες ποσότητες φρέσκου προϊόντος για να παρέχεις καν διατροφική αξία.

Πλεονεκτήματα του bierbostel ως συμπληρώματος

• Υψηλό περιεχόμενο πρωτεΐνης (περίπου 25-30% σε ξηρή ουσία) χρήσιμο για αναπτυσσόμενα άλογα ή αθλητικά άλογα με υψηλότερη ανάγκη σε πρωτεΐνη
• Καλή νοστιμότητα: τα περισσότερα άλογα το τρώνε με προθυμία, κάτι που βοηθά στη μειωμένη όρεξη
• Σχετικά χαμηλό περιεχόμενο αμύλου (< 5% σε ξηρή ουσία), κατάλληλο ως πηγή ενέργειας για άλογα με ανθεκτικότητα στην ινσουλίνη με την προϋπόθεση χαμηλών ποσοτήτων
• Περιέχει βιταμίνες B όπως νιασίνη και θειαμίνη που είναι χρήσιμες κατά τη φυσική δραστηριότητα
• Συχνά διαθέσιμο δωρεάν ή πολύ φθηνά από τοπικά ζυθοποιεία

Μειονεκτήματα και κίνδυνοι που δεν πρέπει να αγνοήσεις

Τα μειονεκτήματα είναι τουλάχιστον εξίσου σημαντικά με τα πλεονεκτήματα. Το φρέσκο bierbostel χαλάει σε διάστημα ενός έως δύο ημερών σε θερμοκρασία δωματίου και σχηματίζει γρήγορα μύκητες και βακτήρια που είναι επικίνδυνα για το άλογό σου. Επιπλέον, η σύνθεση ποικίλλει ανά ζυθοποιείο και ανά μέρος του μαγειρέματος, γεγονός που σημαίνει ότι ποτέ δεν ξέρεις ακριβώς τι τρέφεις χωρίς ανάλυση εργαστηρίου.

• Ευπαθότητα: σε θερμοκρασίες ανω των 20°C η ζύμωση αρχίζει ήδη μετά από 24 ώρες
• Μεταβλητή σύνθεση: το περιεχόμενο φωσφόρου μπορεί να είναι υψηλό (έως 0,5% σε ξηρή ουσία), διαταράσσοντας την ισορροπία ασβεστίου-φωσφόρου
• Υψηλή πρωτεϊνική επιβάρυνση: η υπερτροφοδοσία οδηγεί σε αυξημένη παραγωγή αμμωνίας και επιπλέον καταπόνηση των νεφρών
• Δεν είναι κατάλληλο για άλογα με ηπατικά προβλήματα ή νεφρική ανεπάρκεια
• Η κατάψυξη ως μέθοδος συντήρησης αλλάζει τη δομή και μειώνει τη νοστιμότητα

Ποια είναι μια ασφαλής ποσότητα bierbostel;

Αν αποφασίσεις να δώσεις bierbostel, κράτησε την ποσότητα περιορισμένη. Μια κοινή κατευθυντήρια γραμμή είναι το πολύ 1 έως 2 kg φρέσκου προϊόντος ανά 100 kg σωματικού βάρους ανά ημέρα. Για ένα μέσο warmblood των 600 kg, αυτό σημαίνει το πολύ 6 έως 12 kg φρέσκο bierbostel την ημέρα. Διανέμετε αυτό σε πολλαπλές δόσεις και δίνετε το μόνο αν το προϊόν έχει μέχρι μια ημέρα. Αποθηκεύστε το στο ψυγείο ή σε ψυχρό χώρο για να καθυστερήσετε το χάλασμα. Κατά την εκκίνηση, πάντα διατηρήστε μια περίοδο εκκόλαψης τουλάχιστον επτά ημερών για να αποφύγετε διαταραχές της εντερικής χλωρίδας. Σημείωσε το στο δοσίμετρο του αλόγου στο EquiSight, ώστε ο προμηθευτής σου, ο κτηνίατρος και ο πεταλοειδής σας να έχουν πάντα πρόσβαση στο πλήρες ποσοστό.

Για ποια άλογα είναι κατάλληλο;

Το Bierbostel ταιριάζει καλύτερα στο ποσοστό των αλόγων με αυξημένη ανάγκη σε πρωτεΐνη ή άλογα που είναι δύσκολο να κρατηθούν σε βάρος. Σκέψου για:

• Νεαρά άλογα σε ανάπτυξη (2 έως 4 ετών) που χρειάζονται επιπλέον πρωτεΐνη για μυϊκή δύναμη
• Εντατικά εργαζόμενα αθλητικά άλογα με ανάγκες ανάκαμψης μετά από βαριά προπόνηση
• Αδύνατα ηλικιωμένα με κακή απορρόφηση άλλων πηγών πρωτεΐνης
• Άλογα με ευερέθιστο έντερο που είναι ευαίσθητα σε υψηλά ποσοστά αμύλου

Συντήρηση και πρακτικές συμβουλές

• Ποτέ μην συγκεντρώνεις περισσότερα από όσα μπορείς να τρέψεις σε δύο ημέρες. η οργανωμένη παραγγελία βοηθά εδώ
• Αποθηκεύστε το φρέσκο bierbostel μεταξύ 2 και 7°C και κλείστε καλά το κάδο
• Ελέγξτε πάντα για μυρωδιά: μπορείτε να μυρίσετε αμέσως το ξινό ή χαλασμένο bierbostel
• Εκτελέστε ανάλυση τροφοδοσίας κάθε έξι μήνες εάν το χρησιμοποιείτε δομημένα
• Χρησιμοποιήστε το EquiCoach στο EquiSight για να ελέγξετε την πρωτεϊνική ισορροπία του συνολικού ποσοστού