Bierbostel pour chevaux : avantages et risques

Qu'est-ce que le bierbostel exactement ?

Le bierbostel est la pulpe humide qui reste après que l'orge et d'autres céréales aient été utilisées pour le processus de brassage. Il est composé en grande partie des enveloppes et des parois cellulaires non digestibles du grain de céréale. Le bierbostel frais contient environ 75 à 80 pour cent d'humidité, ce qui le fait se détériorer rapidement. Cependant, la matière sèche contient des quantités considérables de protéines brutes — en moyenne 25 à 30 pour cent sur la base de la matière sèche — et une teneur en cellulose brute assez respectable d'environ 20 pour cent. Au premier abord, cela ressemble à un produit intéressant, mais la teneur élevée en humidité signifie aussi que tu as besoin de grandes quantités de produit frais pour avoir une valeur nutritionnelle.

Avantages du bierbostel comme supplément

• Teneur élevée en protéines (env. 25-30% sur base de MS) utile pour les chevaux en croissance ou les chevaux de sport avec des besoins protéiques plus élevés
• Bonne appétence : la plupart des chevaux le mangent goulûment, ce qui aide en cas de perte d'appétit
• Teneur en amidon relativement faible (< 5% sur base de MS), convient comme source d'énergie pour les chevaux résistants à l'insuline à condition de petites quantités
• Contient des vitamines B comme la niacine et la thiamine qui sont utiles à l'effort
• Souvent gratuit ou très bon marché à obtenir auprès des brasseries locales

Inconvénients et risques que tu ne dois pas négliger

Les inconvénients sont au moins aussi importants que les avantages. Le bierbostel frais se détériore en une à deux jours à température ambiante et forme rapidement des moisissures et des bactéries dangereuses pour ton cheval. De plus, la composition varie d'une brasserie à l'autre et d'un brassage à l'autre, ce qui signifie que tu ne sais jamais exactement ce que tu donnes sans analyse de laboratoire.

• Périssabilité : à plus de 20°C, la fermentation commence déjà après 24 heures
• Composition variable : la teneur en phosphore peut être élevée (jusqu'à 0,5% sur base de MS), ce qui perturbe l'équilibre calcium-phosphore
• Charge protéique élevée : la suralimentation entraîne une production accrue d'ammoniac et un stress rénal supplémentaire
• Non adapté aux chevaux ayant des problèmes hépatiques ou une insuffisance rénale
• La congélation comme méthode de conservation modifie la structure et réduit l'appétence

Quelle quantité de bierbostel est sûre ?

Si tu décides de donner du bierbostel, garde les quantités limitées. Une directive courante est un maximum de 1 à 2 kg de produit frais par 100 kg de poids corporel par jour. Pour un cheval de sang chaud moyen de 600 kg, cela signifie un maximum de 6 à 12 kg de bierbostel frais par jour. Répartis cela sur plusieurs distributions et donne-le uniquement si le produit a au maximum un jour. Conserve-le au réfrigérateur ou dans un espace réfrigéré pour retarder la détérioration. Toujours observer une période d'adaptation minimale de sept jours au démarrage pour éviter les troubles de la flore intestinale. Note-le dans le dossier du cheval dans EquiSight afin que ton fournisseur, ton vétérinaire et ton maréchal-ferrant aient toujours une vue d'ensemble sur la ration complète.

Pour quels chevaux convient-il ?

Le bierbostel s'intègre mieux dans la ration des chevaux ayant des besoins protéiques accrus ou des chevaux difficiles à maintenir en poids. Pense à :

• Les jeunes chevaux en croissance (2 à 4 ans) qui ont besoin de protéines supplémentaires pour la force musculaire
• Les chevaux de sport travaillant intensément avec un besoin de récupération après les entraînements lourds
• Les chevaux âgés maigres chez lesquels d'autres sources de protéines sont mal absorbées
• Les chevaux ayant un intestin irritable sensibles aux teneurs élevées en amidon

Stockage et conseils pratiques

• Ne récupère jamais plus que ce que tu peux donner en deux jours ; une commande planifiée aide ici
• Conserve le bierbostel frais entre 2 et 7°C et ferme bien le seau
• Vérifie toujours l'odeur : tu remarques immédiatement si le bierbostel est aigre ou avarié
• Fais faire une analyse des aliments tous les six mois si tu l'utilises régulièrement
• Utilise EquiCoach dans EquiSight pour vérifier l'équilibre protéique de la ration totale