Bierbostel per cavalli: vantaggi e rischi

Cos'è esattamente bierbostel?

Bierbostel è la polpa umida che rimane dopo che l'orzo e altri cereali sono stati utilizzati nel processo di fermentazione della birra. Consiste principalmente dei gusci e delle pareti cellulari non digeribili del chicco di cereale. Il bierbostel fresco contiene circa il 75-80% di umidità, il che significa che si deteriora rapidamente. Tuttavia, la sostanza secca contiene quantità significative di proteine grezze — in media il 25-30% su base di sostanza secca — e un contenuto di fibra grezza ragionevole intorno al 20%. A prima vista sembra un prodotto interessante, ma l'alto contenuto di umidità significa che hai bisogno di grandi quantità di prodotto fresco per fornire effettivo valore nutrizionale.

Vantaggi di bierbostel come integratore

• Alto contenuto proteico (circa 25-30% su base di sostanza secca) utile per cavalli in crescita o cavalli sportivi con maggiore fabbisogno proteico
• Buona appetibilità: la maggior parte dei cavalli lo mangia volentieri, il che aiuta quando l'appetito è ridotto
• Contenuto di amido relativamente basso (< 5% su base di sostanza secca), adatto come fonte energetica per cavalli insulino-resistenti se somministrato in piccole quantità
• Contiene vitamine del gruppo B come niacina e tiamina utili durante lo sforzo
• Spesso disponibile gratuitamente o a costo molto basso presso le birrerie locali

Svantaggi e rischi che non dovresti ignorare

Gli svantaggi sono almeno altrettanto importanti dei vantaggi. Il bierbostel fresco si deteriora entro uno o due giorni a temperatura ambiente e forma rapidamente muffe e batteri pericolosi per il tuo cavallo. Inoltre, la composizione varia da una birreria all'altra e da un lotto all'altro, quindi non saprai mai esattamente cosa stai somministrando senza un'analisi di laboratorio.

• Deperibilità: a temperature superiori a 20°C la fermentazione inizia già dopo 24 ore
• Composizione variabile: il contenuto di fosforo può essere elevato (fino allo 0,5% su base di sostanza secca), alterando l'equilibrio calcio-fosforo
• Elevato carico proteico: l'eccesso di proteine porta a una maggiore produzione di ammoniaca e stress renale aggiuntivo
• Non adatto per cavalli con problemi epatici o insufficienza renale
• Il congelamento come metodo di conservazione cambia la struttura e riduce l'appetibilità

Quale quantità di bierbostel è sicura?

Se decidi di somministrare bierbostel, mantieni la quantità limitata. Una linea guida comune è un massimo di 1-2 kg di prodotto fresco per ogni 100 kg di peso corporeo al giorno. Per un cavallo trottatore medio di 600 kg, questo significa un massimo di 6-12 kg di bierbostel fresco al giorno. Distribuisci questo su più somministrazioni e somministra solo se il prodotto ha massimo un giorno di vita. Conservalo in frigorifero o in uno spazio refrigerato per ritardare il deterioramento. Quando inizi, mantieni sempre un periodo di adattamento di almeno sette giorni per prevenire disturbi della flora intestinale. Registra il dato nella cartella clinica del cavallo in EquiSight affinché il tuo fornitore, il veterinario e il maniscalco abbiano sempre visibilità della razione completa.

Per quali cavalli è adatto?

Bierbostel si adatta meglio alla razione di cavalli con maggiore fabbisogno proteico o cavalli difficili da mantenere al peso. Pensa a:

• Cavalli giovani in crescita (2-4 anni) che hanno bisogno di proteine extra per lo sviluppo muscolare
• Cavalli sportivi ad alta intensità di lavoro con esigenze di recupero dopo allenamenti pesanti
• Cavalli anziani magri in cui altre fonti proteiche sono mal digerite
• Cavalli con intestino sensibile che sono sensibili a elevati livelli di amido

Conservazione e consigli pratici

• Non ritirare mai più di quanto puoi somministrare in due giorni; ordinare pianificato aiuta in questo
• Conserva il bierbostel fresco tra 2 e 7°C e chiudi bene il contenitore
• Controlla sempre l'odore: sentirai subito se il bierbostel è acido o deteriorato
• Fai eseguire un'analisi del fieno ogni sei mesi se lo somministri regolarmente
• Usa EquiCoach in EquiSight per verificare l'equilibrio proteico della razione totale