Kaip pats pagaminti silažą: žingsnis po žingsnio

Kas yra silažas ir kada jį pasirinkti?

Silažas yra žolė, liucerna arba žolių mišinys, konservuoti mliečna rūgštine fermentacija. Sauso medžiagų kiekis žolės silažui siekia apie 35–55%, priešfermentacinio silažo — 45–60%. Arkliai gerai virškiną silažą, tačiau jis tinkamas ne kiekvienam arkliui. Insulino rezistentiems arba lengvai riebalėjantiems arkliams geriau tinka šienas arba šiaudai. Rinkis pats gaminti silažą, jei turi bent 1 hektarą žolės, nori sumažinti šėrimo išlaidas arba jei vasaros per nepastovios patikimam šieno gamybai.

Tinkamas pjovimo laikas lemia kokybę

Nukirpk žolę vegetacijos stadijoje, t. y. prieš tai, kai žolės pradės kloti varpas. Praktikoje tai reiškia: nuo pabaigos balandžio iki gegužės vidurio pirmajam kirpimui. Cukraus kiekis tada yra pakankamai aukštas geriai fermentacijai, baltymo kiekis sausoje medžiagoje siekia apie 18–22% ir skaidulų struktūra yra pakankamai gera arklio pilvo maž. Per vėlai nupjautas laukas turi daugiau grubios celiuliozės, mažiau energijos ir prasčiau fermentuoja. Pjovimo aukštis: palikti 6–8 cm žolei ir tarnui pasauges, kad minimizuotai nešvarumą šėrime.

Tinkama priešfermentacija: kaip ją atlikti

Po pjovimo žolę trumpai priešfermentinai, kad padidintai sausą medžiagą. Tai sumažina botulino rūgšties susidarymo riziką. Siekti bent 35% sausos medžiagos prieš silažavimą.

• Iškart po pjovimo sukaupti žolę su šakutės mašina arba grėbliu
• Leisti priešfermentinai 6–12 valandų esant sausam orui virš 15°C
• Apversti žolę 1–2 kartus norint vienodo sausos medžiagos kiekio
• Išmatuoti sausą medžiagą mikrobanginiu arba lauko metodu (rankos-stegnes testas)
• Niekada nelaukti ilgiau nei 24 valandoms: per ilga priešfermentacija padidina degimo riziką po atidarymo

Silažavimas: rutulinės begalės ar griovalas?

Asmeniniams arklių savininkams rutulinė bala yra praktiškiausias pasirinkimas. Gali silažuoti mažas kiekis be didelių mašinų ar sandėlio vietos. Griovalas yra įdomesnis nuo maždaug 50 tonų sausos medžiagos ir reikalinga betoninis silosus arba kasti griovalas.

• Rutulės: suvynioti mažiausiai 6 sluoksniais temptos plėvelės, suvynioti per 30 minučių nuo spaudimo
• Užtikrinti uždarą plėvelę be skylių — vizualiai patikrinti kiekvieną balą
• Nesukrauti balų aukščiau nei 2 sluoksniai, kad būtų išvengta pažaidimo
• Pridėti bakterinį starter (Lactobacillus plantarum) geresniu fermentacijai
• Rutulės: leisti mažiausiai 6 savaitės fermentacija prieš šėrimą

Kaip atpažinti prastos kokybės silažą?

Atidaryti balą visada dieną prieš naudojimą, kad gerai pajustumei kvapą. Geras silažas kvepėti šviežiai rūgščiai, kaip jogurtas. Prastas silažas kvepėti sviestine, amoniaku ar komposto kvapais. Atkreipti dėmesį ir į spalvą: žalsva iki šviežiai žalia yra normalu, juoda arba ruda rodo per aukštą temperatūrą ar deguonies patekimą. Niekada nešėrinti abejotino silažo arkliams — botulino rūgšties bakterijos gali sukėlsti listerioze. Įrašyti duomenis kiekvienai balai EquiSight arklio byloje, tada žinosi, kurios partijos neturėjo problemų.

Laikymas ir šėrimas: praktinės rekomendacijos

• Laikyti bales sausoje, plokščioje vietoje, geriausia ant paletų arba žvyro
• Apsaugoti bales nuo paukščių žalos tinklais arba priešlėkimo priemonėmis
• Atidarius: šėrinti balą per 2–3 dienas, kad būtų išvengta degimo
• Duoti poniams ir arkliams, jautiems svarbiems, daugiausiai 2 kg sausos medžiagos silažo per dieną
• Svėrinti šėrimą pradžioje, kol pagausi tinkamą dalį akimi
• Lengvai suplanuoti šėrimo schemą naudojant EquiSight kalendorių