Mash zirgiem pašu gatavošana: pamatrecepts

Kas īsti ir mash?

Mash ir silta, putra veida ēdienreize, kas pagatavota no griķiem vai linsēklām, kas pārlētas ar karstu ūdeni. Tradicionāli to pasniedz zirgiem kā vieglu ēdienreizi miera dienā vai kā stimulēšanu pēc intensīvas fiziiskas slodzes. Augstā mitruma satura dēļ mash atbalsta viļņu darbību un palīdz novērst dehidrāciju. Turklāt zirgi, kuriem ir grūtības ar sausu raupjumu, to parasti ar baudu lieto. Uzmanību: mash neaizstāj pilnīgu uzturu, bet ir labu papildinājums ikdienas barošanas shēmai.

Pamatrecepts soli pa solim

Šis recepts ir piemērots vienai ēdienreizei vidēja svara zirga apmēram 500 kg.

• 500 g kvieša griķi (vai kvieša un auzu griķu maisījums)
• 100 g sasmalcinātās linsēklas (nodrošina slimu un atbalsta zarnu sienu)
• 50 g lucernas peletiem, lai iegūtu papildu olbaltumvielas un struktūru
• 1 ēdamkarote sāls vai elektrolītu lode (pēc izvēles, labi pēc svīšanas)
• Pārlej šeit 1,5 līdz 2 litrus verdošā ūdens, labi samaisīt un ļaut atdzesēties 10-15 minūtes līdz lejaini siltam (aptuveni 38-40 °C), pirms pasniedz

Noderīgas variācijas uz pamatrecepšu

Tiklīdz pamatrecepts būs apgūts, vari viegli pielāgot atkarībā no sezonas vai veselības:

• Ziemas mash: pievienot plaukstas pilnu žāvēto ābolu vai sakņu smalki sagrieztus gabaliņus, lai palielinātu pagatavotības
• Atveseļošanas diena: aizstāt lucernu ar 100 g sasmalcinātiem miežiem, lai iegūtu vairāk lēnas enerģijas
• Skabais rudens: pievienot 50 ml auksti spiestas linsēklu eļļas papildu taukriskajām skābēm un spīdīgai spalvai
• Atjaunošana pēc slimības: samaisīt ieteiktā probiotiku daudzumā (sekot produkta dozēšanai)

Tas, kā nodrošināt pareizu temperatūru

Temperatūra ir izšķirošs faktors. Pārāk karsts var bojāt rīkles gļotādu; pārāk auksts zaudē daļu no mash efektivitātes. Mērķis ir 38-40 °C — līdzīgi ķermeņa temperatūrai. Ja šaubies, izmanto virtuves termometru vai pārbaudi ar plaukstas iekšpusi, tāpat kā balinājumā piedzimuši. Pieliec vāku vai tējdzērvienu uz kausa atdzesēšanas laikā, lai saglabātu siltumu. Ziemā vari kauss uz brīdi atstāt siltā telpā; vasarā bieži pietiek istabas temperatūra.

Cik bieži var dot mash?

Mash vienreiz nedēļā — bieži sestdienā vai miera dienā — lielākai daļai zirgu ir labi. Ja dos to biežāk, nedaudz samazini griķu daudzumu: lieli tarpa griķu daudzumi satur salīdzinoši daudz fosfora, kas ilgstošas pārmērīgas lietošanas gadījumā var traucēt kalcija-fosfora līdzsvaru. Tāpēc mainīt ar linsēklu mashu vai vienmēr pievienot nelielu apjoma kalcija karbonāta daudzumu kā papildinājumu. Saglabāt daudzumus un biežumu EquiSight zirga dosierē, lai viegli varētu pārskatīt, kas un kad sniegts.

Sastāvdaļu uzglabāšana un pārtikas draudzība

• Griķus un linsēklas uzglabāt sausā, noslēgtā spainī vai traukā — mitrums izraisa pelējumu
• Sasmalcinātās linsēklas ātri oksidējas; nopirkt mazos daudzumos un izmantot četru nedēļu laikā pēc atvēršanas
• Vienmēr pagatavot mash svaigus un pasniedz uzreiz; atliekas pēc 2 stundu kļūst bīstamas baktēriju augšanas dēļ
• Pārbaudīt sastāvdaļas vizuāli uz pelējuma vai kukaiņiem pirms katras pagatavošanas
• Pierakstīt iegādes datumu uz iepakojuma ar marķieri — tā vienmēr zināt, cik svaiga ir tava krājuma