Ölkaka för hästar: fördelar och risker

Vad är ölkaka egentligen?

Ölkaka är den våta pulpan som blir över efter att korn och andra spannmål har använts i bryggningsprocessen. Det består till stor del av spjälken och icke-materbara cellväggarna från spannmålskornet. Färsk ölkaka innehåller cirka 75 till 80 procent fukt, vilket gör att det snabbt förslemmats. Det torra innehållet innehåller dock betydande mängder råprotein — i genomsnitt 25 till 30 procent på torrsubstansbasis — och ett gott råfibernivå omkring 20 procent. Det verkar därför vid första anblicken vara en intressant produkt, men det höga fuktinnehållet innebär också att du behöver stora mängder färsk produkt för att överhuvudtaget leverera näringsvärde.

Fördelar med ölkaka som tillägg

• Högt proteininnehål (ca. 25-30% på TS-basis) användbar för växande hästar eller sportparar med högre proteinbehov
• God smak: de flesta hästar äter det gärna, vilket hjälper vid minskad aptit
• Relativt lågt stärkelseinnehål (< 5% på TS), lämplig som energikälla för insulinresistenta hästar förutsatt i små mängder
• Innehåller B-vitaminer som niacin och tiamin som är användbara under ansträngning
• Ofta gratis eller mycket billigt att få från lokala bryggerier

Nackdelar och risker som du inte bör ignorera

Nackdelarna är minst lika viktiga som fördelarna. Färsk ölkaka förslemmats inom ett till två dagar vid rumstemperatur och bildar då snabbt mögel och bakterier som är farliga för din häst. Dessutom skiljer sig sammansättningen mellan bryggerier och brygg från gång till gång, så du vet aldrig precis vad du matar utan laboratoriumanalys.

• Förslemmning: vid mer än 20°C börjar fermentation redan efter 24 timmar
• Varierande sammansättning: fosforinnehål kan bli högt (upp till 0,5% på TS), vilket stör calcium-fosforbalansen
• Högt proteinpåslag: överutfodring leder till ökad ammoniakproduktion och extra njurbelastning
• Inte lämplig för hästar med leverproblem eller njurinsufficiens
• Frysning som lagringsmetod förändrar strukturen och minskar smakbarhet

Hur mycket ölkaka är en säker mängd?

För vilka hästar är det lämpligt?

Ölkaka passar bäst i foderstaten för hästar med ett ökat proteinbehov eller hästar som är svåra att hålla i vikt. Tänk på:

• Unga växtande hästar (2 till 4 år) som behöver extra protein för muskelkraft
• Intensivt arbetande sportparar med återhämnlingsbehov efter tung träning
• Magra äldre hästar där andra proteininfäder absorberas dåligt
• Hästar med irritabel tarm som är känsliga för högt stärkelseinnehål

Lagring och praktiska tips

• Hämta aldrig mer än vad du kan ge på två dagar; planmässig beställning hjälper till här
• Lagra färsk ölkaka mellan 2 och 7°C och stäng låget ordentligt
• Kontrollera alltid lukten: sur eller förslemmad ölkaka luktar du omedelbar
• Låt utföra en foderanalys en gång per halvår om du matar det strukturerat
• Använd EquiCoach i EquiSight för att kontrollera proteinbalansen i det totala foderstaten