صنع العلف المعدّ بالتخمير بنفسك: إليك الطريقة الصحيحة

ما هو العلف المعدّ بالتخمير ومتى تختاره؟

العلف المعدّ بالتخمير هو عشب أو برسيم أو خليط عشب تم تحضيره بالتخمير بواسطة التخمر اللبني. محتوى المادة الجافة يكون حوالي 35–55% للعلف المعشّب، وبين 45–60% للعلف المعدّ بالتجفيف المسبق. الخيول تهضم العلف المعدّ بالتخمير بشكل جيد، لكنه ليس مناسباً لكل حصان. الخيول التي تعاني من مقاومة الأنسولين أو تميل للسمنة يمكنها أن تستفيد أكثر من القش أو التبن. اختر التخمير الذاتي إذا كان لديك على الأقل 1 هكتار من العشب المتاح، أو إذا أردت تقليل تكاليف العلف، أو إذا كانت فصول الصيف متغيرة جداً لضمان حصاد موثوق للقش.

تحديد وقت القص المناسب يحدد الجودة

اقطع العشب في المرحلة النباتية، أي قبل أن تبدأ الأعشاب في السنبلة. في الممارسة العملية، يعني ذلك: من نهاية أبريل إلى منتصف مايو للحصة الأولى. محتوى السكر يكون مرتفعاً كافياً لحدوث تخمير جيد، ومحتوى البروتين يكون حوالي 18–22% في المادة الجافة وهيكل الألياف لا يزال كافياً لمعدة الحصان. القطع المتأخر جداً يحتوي على مزيد من الألياف الخام، طاقة أقل ويتخمر بصعوبة. ارتفاع القص: حافظ على 6–8 سم لحماية سطح التربة وتقليل الأوساخ في العلف.

تنفيذ التجفيف المسبق بشكل صحيح: إليك الطريقة

بعد القص، تترك العشب يجف مسبقاً بشكل قصير لزيادة محتوى المادة الجافة. هذا يقلل من خطر تكون حمض الزبدة. استهدف مادة جافة بنسبة 35% على الأقل قبل التخمير.

• رج العشب مباشرة بعد القص باستخدام رج أو أشعل
• دع العشب يجف مسبقاً لمدة 6–12 ساعة مع طقس جاف وفوق 15°م
• اقلب العشب 1–2 مرة للحصول على محتوى مادة جافة موحد
• قس محتوى المادة الجافة باستخدام ميكروويف أو طريقة حقلية (اختبار قبضة اليد)
• لا تنتظر أبداً أكثر من 24 ساعة: التجفيف المسبق الطويل يزيد من خطر الاحتراق بعد الفتح

التخمير: بالات مستديرة أو خندق تخمير؟

بالنسبة لمالكي الخيول الأفراد، البالة المستديرة هي الخيار الأكثر عملية. يمكنك تخمير كميات صغيرة بدون آلات كبيرة أو مساحة تخزين. خندق التخمير يكون أكثر فائدة من حوالي 50 طن من المادة الجافة ويتطلب صوموعة خرسانية أو خندق تخمير محفور.

• البالات المستديرة: لف بحد أدنى 6 طبقات من فيلم التمدد، لف في غضون 30 دقيقة بعد الضغط
• تأكد من فيلم مغلق بدون ثقوب — افحص كل بالة بصرياً
• لا تكدس البالات أكثر من طبقتين لتجنب الضرر
• أضف عامل بكتيري معطل (Lactobacillus plantarum) لتحسين التخمير
• البالات المستديرة: اترك 6 أسابيع على الأقل للتخمير قبل التغذية

كيف تتعرف على العلف المعدّ بالتخمير ذو الجودة السيئة؟

افتح البالة دائماً قبل يوم واحد من الاستخدام حتى تتمكن من تقييم الرائحة بشكل صحيح. العلف المعدّ بالتخمير الجيد يشم بنكهة حامضة طازجة، تشبه الزبادي. العلف المعدّ بالتخمير السيء يشم برائحة الزبدة أو الأمونيا أو السماد. انتبه أيضاً إلى اللون: الأخضر الزيتوني إلى الأخضر الفاتح أمر طبيعي، والأسود أو البني يشير إلى درجة حرارة مرتفعة جداً أو دخول الأكسجين. لا تطعم أبداً علفاً معدّاً بالتخمير مريباً للخيول — بكتيريا حمض الزبدة يمكن أن تسبب داء الليستيريا. سجل النتائج لكل بالة في ملف الحصان في EquiSight، بحيث تتذكر أي الدفعات كانت خالية من المشاكل.

التخزين والتغذية: إرشادات عملية

• خزّن البالات على أرضية جافة وسطحية، يفضل على منصات أو حصى
• احمِ البالات من أضرار الطيور باستخدام شباك أو إجراءات طرد الحشرات
• بمجرد فتحها: ركز البالة في غضون 2–3 أيام لتجنب الاحتراق
• أعط المهور والخيول التي تحتاج إلى مراقبة الوزن بحد أقصى 2 كغ من المادة الجافة من العلف المعدّ بالتخمير يومياً
• زن العلف في البداية حتى تكتسب الخبرة في تقدير الحصة الصحيحة
• خطط جدول التغذية بسهولة عبر التقويم في EquiSight