Pivovarský extrakt pro koně: výhody a rizika

Co přesně je pivovarský extrakt?

Pivovarský extrakt je vlhká dřeň, která zbyde poté, co se ječmen a další zrná použijí pro pivovarský proces. Skládá se z velké části z pouzder a nestrávitelných buněčných stěn zrnka obilí. Čerstvý pivovarský extrakt obsahuje přibližně 75 až 80 procent vlhkosti, takže se rychle kazí. Obsah suché hmoty však obsahuje značné množství syrového bílkoviny — v průměru 25 až 30 procent na základě suché hmoty — a solidní obsah surových vláken kolem 20 procent. Na první pohled se zdá zajímavým produktem, ale vysoký obsah vlhkosti znamená, že je potřeba velké množství čerstvého produktu, aby vůbec poskytl výživnou hodnotu.

Výhody pivovarského extraktu jako doplňku

• Vysoký obsah bílkovin (přibližně 25-30% na základě suché hmoty) užitečný pro rostoucí koně nebo sportovní koně s vyšší potřebou bílkovin
• Dobrá chutnost: většina koní jej žere ochotně, což pomáhá při sníženém apetitu
• Relativně nízký obsah škrobu (< 5% na základě suché hmoty), vhodný jako zdroj energie pro koně rezistentní na inzulín, pokud je podáván v malých množstvích
• Obsahuje B-vitaminy jako niacin a thiamin, které jsou užitečné při namáhání
• Často zdarma nebo velmi levný zdroj v místních pivovarech

Nevýhody a rizika, která bys neměl ignorovat

Nevýhody jsou nejméně tak důležité jako výhody. Čerstvý pivovarský extrakt se kazí během jednoho až dvou dnů při pokojové teplotě a poté se v něm rychle tvoří plísně a bakterie, které jsou nebezpečné pro tvého koně. Dále se složení liší podle pivovaru a každého varky, takže bez laboratorní analýzy nikdy přesně nevíš, co podáváš.

• Kazivost: při teplotách vyšších než 20°C se fermentace začíná po 24 hodinách
• Změnlivé složení: obsah fosforu může být vysoký (až 0,5% na základě suché hmoty), což narušuje kalcium-fosforovou bilanci
• Vysoká bílkovinová zátěž: přebytek vede k zvýšené produkci čpavku a dodatečnému zatížení ledvin
• Nevhodný pro koně s problémy s játry nebo insuficiencí ledvin
• Zmrazení jako metoda konzervace mění strukturu a snižuje chutnost

Jaké množství pivovarského extraktu je bezpečné?

Pokud se rozhodneš podávat pivovarský extrakt, drž množství v limitu. Běžnou směrnicí je maximálně 1 až 2 kg čerstvého produktu na 100 kg tělesné hmotnosti denně. Pro průměrného teplokrevce vážícího 600 kg to znamená maximálně 6 až 12 kg čerstvého pivovarského extraktu denně. Rozděl to do více dávek a podávej pouze pokud je produkt maximálně jeden den starý. Skladuj v ledničce nebo chlazeném prostoru, aby ses zpomalil rozpad. Při zahájení vždy dodržuj období zvyknutí minimálně sedm dnů, aby ses vyhnul poruchám střevní mikroflóry. Zaznamenej to do pazdání koně v EquiSight, aby měl tvůj dodavatel, veterinář a podkovář vždy přehled o kompletním rantsounu.

Pro které koně je vhodný?

Pivovarský extrakt nejlépe pasuje do rantsounu koní s vyšší potřebou bílkovin nebo koní, které je těžké udržet na váze. Myslíš na:

• Mladé koně v růstu (2 až 4 roky), kteří potřebují extra bílkovinu na svalovou sílu
• Intenzivně pracující sportovní koně s potřebou regenerace po těžkých tréninních jednotkách
• Hubené seniory, u kterých jsou ostatní zdroje bílkovin špatně absorbovány
• Koně s podráždělým střevem, kteří jsou citliví na vysoké obsahu škrobu

Skladování a praktické tipy

• Nikdy si neobjednej více, než zvládneš podávat během dvou dnů; plánované objednávání pomáhá
• Skladuj čerstvý pivovarský extrakt mezi 2 a 7°C a zavři kbelík
• Vždy kontroluj vůni: kyselý nebo zkazený pivovarský extrakt poznáš na puch
• Nech si jednou za půl roku provést analýzu krmiva, pokud jej podáváš strukturálně
• Používej EquiCoach v EquiSight ke kontrole bílkovinové bilance celkového rantsounu