Słód browarniczy dla koni: zalety i ryzyko

Czym dokładnie jest słód browarniczy?

Słód browarniczy to wilgotna miazga, która pozostaje po wykorzystaniu jęczmienia i innych zbóż w procesie warzenia piwa. Składa się głównie z błonek i niestrawionych ścian komórkowych ziaren zbóż. Świeży słód browarniczy zawiera około 75–80 procent wilgoci, dlatego szybko się psuje. Sucha materia zawiera jednak znaczne ilości surowego białka — średnio 25–30 procent na bazie suchej materii — i dość wysoki udział surowego włókna około 20 procent. Na pierwszy rzut oka wygląda to na interesujący produkt, ale wysoka zawartość wilgoci oznacza również, że potrzebujesz dużych ilości świeżego produktu, aby w ogóle dostarczać wartość odżywczą.

Zalety słodu browarniczego jako uzupełnienia

• Wysoka zawartość białka (ok. 25–30% na bazie SM) przydatna dla rosnących koni lub koni sportowych z wyższymi potrzebami białkowanymi
• Dobra smakołyka: większość koni je chętnie, co pomaga w przypadku zmniejszonego apetytu
• Stosunkowo niski udział skrobi (< 5% na SM), odpowiednia jako źródło energii dla koni z opornością insulinową pod warunkiem podawania w małych ilościach
• Zawiera witaminy z grupy B, takie jak niacyna i tiamina, które są przydatne podczas wysiłku
• Często dostępny bezpłatnie lub bardzo tanio u lokalnych browarów

Wady i ryzyko, które nie powinno się ignorować

Wady są co najmniej tak ważne jak zalety. Świeży słód browarniczy psuje się w ciągu jednego do dwóch dni w temperaturze pokojowej i szybko tworzy grzyby i bakterie niebezpieczne dla twojego konia. Ponadto skład różni się w zależności od browaru i partii produkcji, dlatego nigdy nie wiesz dokładnie, co podajesz bez analizy laboratoryjnej.

• Psujące się: przy temperaturze powyżej 20°C fermentacja zaczyna się już po 24 godzinach
• Zmienna skład: zawartość fosforu może być wysoka (do 0,5% na bazie SM), co zaburza równowagę wapnia i fosforu
• Duża obciążenie białkami: przekarmienie prowadzi do zwiększonej produkcji amoniaku i dodatkowego obciążenia nerek
• Nie jest odpowiedni dla koni z problemami wątroby lub niewystarczalnością nerek
• Zamrażanie jako metoda przechowywania zmienia strukturę i obniża smakołykę

Jaka jest bezpieczna ilość słodu browarniczego?

Jeśli zdecydujesz się podawać słód browarniczy, ograniczy ilość. Ogólne wytyczne to maksymalnie 1–2 kg produktu świeżego na 100 kg masy ciała dziennie. Dla średniego konia warmblood o wadze 600 kg oznacza to maksymalnie 6–12 kg świeżego słodu browarniczego dziennie. Rozłóż to na wiele podań i podawaj tylko jeśli produkt ma maksymalnie jeden dzień. Przechowuj w lodówce lub chłodnym pomieszczeniu, aby spowolnić proces psucia. Zawsze zachowaj okres przyzwyczajenia trwający co najmniej siedem dni na starcie, aby uniknąć zaburzeń flory jelitowej. Notuj to w profilu konia w EquiSight, aby twój dostawca, weterynarz i kowależ zawsze mieli przegląd pełnej racji pokarmowej.

Dla których koni jest odpowiedni?

Słód browarniczy najlepiej pasuje do racji koni z podwyższonym zapotrzebowaniem białkowym lub koni trudnych do utrzymania na wadze. Pomyśl o:

• Młodych koniach w okresie wzrostu (2–4 lata) wymagających dodatkowego białka na siłę mięśni
• Intensywnie pracujących koniach sportowych potrzebujących regeneracji po ciężkich treningach
• Chudych starszych koniach, u których inne źródła białka słabo się wchłaniają
• Koniach z wrażliwym jelitem drażliwym, które są czułe na wysoką zawartość skrobi

Przechowywanie i praktyczne wskazówki

• Nigdy nie odbieraj więcej niż możesz podać w ciągu dwóch dni; zaplanowane zamawianie pomaga tutaj
• Przechowuj świeży słód browarniczy między 2 a 7°C i dobrze zamknij wiadro
• Zawsze sprawdzaj zapach: kwaśny lub zepsowany słód browarniczy wyczujesz natychmiast
• Raz na pół roku przeprowadź analizę paszy, jeśli podajesz go regularnie
• Użyj EquiCoach w EquiSight, aby sprawdzić równowagę białek w całej racji pokarmowej