Pivovarský mláky pre kone: výhody a riziká

Čo je pivovarský mláky presne?

Pivovarský mláky je vlhká kaša, ktorá zostane po použití jačmeňa a iných obíl na varenie piva. Pozostáva z veľkej časti z obalov zrna a neštráviteľných bunkových stien zrna. Čerstvý pivovarský mláky obsahuje približne 75 až 80 percent vlhkosti, čím sa rýchlo kazí. Suchá hmota však obsahuje značné množstvo surového bielkovín — v priemere 25 až 30 percent na základe suchej hmoty — a celkom poriadne surové celulózové podiel okolo 20 percent. Na prvý pohľad to vyzerá ako zaujímavý produkt, ale vysoký obsah vlhkosti znamená, že potrebuješ veľké množstvo čerstvého produktu, aby vôbec poskytol výživovú hodnotu.

Výhody pivovarského mláku ako doplnku

• Vysoký obsah bielkovín (približne 25–30 % na základe SH) užitočný pre rastúce kone alebo športové kone s vyššou potrebou bielkovín
• Dobrá chuťovosť: väčšina koní ho ochotne konzumuje, čo pomáha pri zníženej chuti do jedla
• Relatívne nízky obsah škrobu (< 5 % na základe SH), vhodný ako zdroj energie pre kone s inzulínovou rezistenciou v malom množstve
• Obsahuje vitamíny skupiny B ako je niacín a tiamín, ktoré sú užitočné pri námahu
• Často dostupný zadarmo alebo veľmi lacno v miestnych pivovaroch

Nevýhody a riziká, ktoré nesmieš ignorovať

Nevýhody sú minimálne tak dôležité ako výhody. Čerstvý pivovarský mláky sa kazí do jedného až dvoch dní pri izbovej teplote a rýchlo sa v ňom tvoria pleseň a baktérie, ktoré sú pre tvojho koňa nebezpečné. Ďalej sa zloženie líši podľa pivovaru a podľa várky, čím nikdy presne nevieš, čo krmíš bez laboratornej analýzy.

• Kazivosť: pri teplote nad 20 °C sa fermentácia začína už po 24 hodinách
• Rôznorodá zloženie: obsah fosforu môže byť vysoký (až 0,5 % na základe SH), čím sa narúša calcium-fosfórová bilancia
• Vysoká bielková záťaž: prebytok vedie k zvýšenej produkcii amoniaku a dodatočnému stresu na obličky
• Nevhodný pre kone s problémami pečene alebo insuficienciou obličiek
• Zmrazenie ako spôsob skladovania mení štruktúru a znižuje chuťovosť

Koľko pivovarského mláku je bezpečné množstvo?

Ak sa rozhodneš podávať pivovarský mláky, udržuj množstvo limitované. Bežným pravidlom je maximálne 1 až 2 kg čerstvého produktu na 100 kg telesnej hmotnosti za deň. Pre priemerného teplokrvného koňa s hmotnosťou 600 kg to znamená maximálne 6 až 12 kg čerstvého pivovarského mláku za deň. Rozdeľ to na viaceré dávky a podávaj ho iba ak je produkt starej maximálne jeden deň. Skladuj ho v chladičke alebo chladenom priestore, aby sa spomalilo kazenie. Vždy dodržuj obdobie prispôsobovania minimálne sedem dní na začiatku, aby sa zabránilo poruchám tráviacej flóry. Zaznamenaj to do spisu koňa v EquiSight, aby mal tvoj dodávateľ, veterinár a kováč vždy prehľad o kompletnom krmení.

Pre ktorých koní je vhodný?

Pivovarský mláky sedí najlepšie do krmenia koní s vyššou potrebou bielkovín alebo koní, ktorých je ťažké udržať pri váhe. Myslí sa na:

• Mladé kone v raste (2 až 4 roky) potrebujúce extra bielkoviny na svalovú silu
• Intenzívne pracujúce športové kone s potrebou obnovy po ťažkom tréningu
• Chudé staré kone, u ktorých sú iné zdroje bielkovín zle vstrebávané
• Kone s dráždivým tráviaceho traktu, ktoré sú citlivé na vysoký obsah škrobu

Skladovanie a praktické tipy

• Nikdy si nenaber viac, ako vieš skonzumovať za dva dni; plánované objednávanie pomáha tu
• Skladuj čerstvý pivovarský mláky medzi 2 a 7 °C a správne uzavri vedro
• Vždy si overte vôňu: kyslý alebo kazený pivovarský mláky si okamžite všimnúť
• Nechaj urobiť analýzu krmiva raz za pol roka, ak ho poskytuješ pravidelne
• Použi EquiCoach v EquiSight na kontrolu bielkovej bilancie v celkovom krmení